Древнейший город Кайсери расположен в восточной Каппадокии, неподалеку от потухшего вулкана Эрджиес. На протяжении более 400 лет город являлся столицей Каппадокии. Город Кайсери окружают лесистые холмы, зеленые поля и снежные вершины древних вулканов.

КайсериЛето в Кайсери жаркое и сухое температура в июле и августе может подниматься до +38 ? C, а зима снежная и холодная температура иногда падает до ?25 ? C.

В Кайсери находится большое количество исторических памятников древности. Например комплекс религиозных строений имарет, возведенный еще в XIIIв. вызывает особенный интерес у туристов.

Побывав в Кайсери, обязательно стоит увидеть круглый мавзолей «Донер кюмбети», обозначающее в переводе “Вращающийся купол”. Это великолепнейшее строение из желтого камня было возведено в конце XIIIв. Ощущение видимости вращения здания создают арки во внешних стенах, а также и расположение мавзолея на небольшой возвышенности. Стены этого чудесного мавзолея украшают красивые рельефные изображения.

Не посетив рынков Кайсери невозможно познакомиться с историей этого города. Торговля здесь приравнивается к древнейшему искусству. Здания рынка Бедестен, были построенные еще в 1497г., и служат памятником истории. На территории крытого базара, находится около 500 лавок,  где торгуют изделиями из кожи, золота и другими красивыми и редкими товарами. Но именно благодаря продаже ковров ручной работы рынки Кайсери получили самую широкую известность.

Вблизи главной площади города располагается единственный пятизвездочный отель Hilton. При желании можно выбрать как бюджетный отель, так и достаточно дорогой, и по своему желанию расположиться на окраине города, где гораздо спокойнее, или ближе к центру.

В городе достаточное количество ресторанов и различных закусочных, особенно в центре. Один из лучших ресторанов Manti Resturant известен замечательной пастой и острым соусом, а также прекрасной развлекательной программой.